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Queijaria Sapata
Queijaria Sapata
De Reguengos de Monsaraz para o Mundo!
Queijaria Sapata
7200-298 Estrada da Caridade
50 anos de experiência conferem à Queijaria Sapata uma responsabilidade acrescida na transformação do leite e seus derivados. A experiência adquirida ao longo de todos estes anos permitem à Queijaria Sapata, tendo sempre como prioridade a satisfação do mais exigente apreciador, nunca confundir quantidade com qualidade, e é desta forma, conjugando tradição e inovação que conseguimos manter os mais elevados padrões de qualidade. Na Queijaria Sapata, o controlo/selecção de matéria prima, assim como o processo de fabrico/cura, obedecem às mais exigentes normas de Higiene e Segurança Alimentar, garantindo que todo o produto expedido chega nas melhores condições ao consumidor final e com a qualidade que nos caracteriza.
Queijos de Ovelha Alentejanos.
Produto curado, de pasta mole a semi-mole, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
Produto curado, de pasta mole a semi-mole, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
Produto curado, de pasta amanteigada ou liquida, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha.
Apresenta-se sob a forma de uma massa cremosa e ligeiramente granulosa de cor branca.
Apresenta-se sob a forma de uma massa de consistência semi -mole, de cor branca cremosa e ligeiramente granulosa. A degustação salienta um sabor ovino-láctico com um misto de salgado.
Produto curado, de pasta mole a semi-mole, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
Produto curado, de pasta mole a semi-mole, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
Produto curado, de pasta dura a semi-dura, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
Produto curado, de pasta dura a semi-dura, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
Produto de pasta mole, obtido por esgotamento lento da coalhada após coagulação do leite pasteurizado de ovelha.
Produto obtido através de queijo de ovelha curado, fabricado com leite crú de ovelha. Produto ralado após a finalização do processo de cura do queijo.