Curado
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Curados Tradicionais Portugueses 2020
La esencia de la Queijaria Sapata
Sobre Nós
Donde la tradición tiene sabor.
50 años de experiencia confieren a Queijaria Sapata una mayor responsabilidad en la transformación de la leche y sus derivados. La experiencia adquirida a lo largo de todos estos años permite a Queijaria Sapata, teniendo siempre como prioridad la satisfacción del más exigente apreciador, nunca confundir cantidad con calidad, y es de esta forma, combinando tradición e innovación que logramos mantener los más altos estándares de calidad. En Queijaria Sapata, el control/selección de la materia prima, así como el proceso de fabricación/curación, obedecen a las más exigentes normas de Higiene y Seguridad Alimentaria, garantizando que todo el producto enviado llegue en las mejores condiciones al consumidor final y con la calidad que nos caracteriza.
Una tradición intergeneracional
Cinco décadas de saber-fazer
En la Quejaria Sapata, creemos que los mejores sabores nacen del respeto por la tradición. Desde hace más de cinco décadas transformamos la leche en quesos de excelencia, preservando un saber-hacer que se transmite de generación en generación. Cada queso refleja el carácter del Alentejo, la dedicación de quien lo produce y el compromiso permanente con la autenticidad, la calidad y el rigor.
Del origen a su mesa
Rigor em cada etapa
Cada etapa de nuestro proceso se acompaña con el máximo cuidado, desde la selección de la materia prima hasta la fabricación y curación de los quesos. Combinando métodos tradicionales con los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, garantizamos un producto genuino, rico en sabor y fiel a sus orígenes. Es esta dedicación lo que hace de la Quesería Sapata una referencia para quien busca el verdadero queso de oveja alentejano.
Galería
En cada imagen, una historia
Distinciones y reconocimientos
La calidad reconocida
2020
9
Distinções
Curado
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Cura Prolongada Tradicionais Portugueses 2020
Amanteigado
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Curados Tradicionais Portugueses 2020
Fresco
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Requeijão
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Requeijão
O Melhor dos Melhores - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Almece
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Cura Prolongada
Medalha de Prata - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2020
Cura Normal
Medalha de Ouro - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2020
2019
10
Distinções
Fresco
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2019
Cura Prolongada
Medalha de Bronze - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2019
Fresco
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2019
Curado
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos de Cura Prolongada Tradicionais Portugueses 2019
Curado
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Amanteigado
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Almece
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Requeijão
Medalha de Bronze - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2019
Requeijão
O Melhor dos Melhores - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Requeijão
Melhor Queijo 2019 - Concurso Queijos de Portugal
2018
6
Distinções
Cura Prolongada
Medalha de Prata - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2018
Curado
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Amanteigado
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Almece
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Fresco
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Requeijão
Melhor Queijo 2018 - Concurso Queijos de Portugal
2017
3
Distinções
Almece
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2017
Requeijão
Melhor Queijo 2017 - Concurso Queijos de Portugal
Requeijão
Medalha de Prata - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2017
2016
2
Distinções
Requeijão
Melhor Queijo 2016 - Concurso Queijos de Portugal
Requeijão
Medalha de Ouro - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2016