Curado
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Curados Tradicionais Portugueses 2020
A essência da Queijaria Sapata
Sobre Nós
Onde a tradição tem sabor.
50 anos de experiência conferem à Queijaria Sapata uma responsabilidade acrescida na transformação do leite e seus derivados.
A experiência adquirida ao longo de todos estes anos permitem à Queijaria Sapata, tendo sempre como prioridade a satisfação do mais exigente apreciador, nunca confundir quantidade com qualidade, e é desta forma, conjugando tradição e inovação que conseguimos manter os mais elevados padrões de qualidade.
Na Queijaria Sapata, o controlo/selecção de matéria prima, assim como o processo de fabrico/cura, obedecem às mais exigentes normas de Higiene e Segurança Alimentar, garantindo que todo o produto expedido chega nas melhores condições ao consumidor final e com a qualidade que nos caracteriza.
Tradição que atravessa gerações
Cinco décadas de saber-fazer
Na Queijaria Sapata, acreditamos que os melhores sabores nascem do respeito pela tradição. Há mais de cinco décadas que transformamos o leite em queijos de excelência, preservando um saber-fazer que passa de geração em geração. Cada queijo reflete o carácter do Alentejo, a dedicação de quem o produz e o compromisso permanente com a autenticidade, a qualidade e o rigor.
Da origem à sua mesa
Rigor em cada etapa
Cada etapa do nosso processo é acompanhada com o máximo cuidado, desde a seleção da matéria-prima até ao fabrico e à cura dos queijos. Aliando métodos tradicionais às mais exigentes normas de qualidade e segurança alimentar, garantimos um produto genuíno, rico em sabor e fiel às suas origens. É esta dedicação que faz da Queijaria Sapata uma referência para quem procura o verdadeiro queijo de ovelha alentejano.
Galeria
Em cada imagem, uma história
Distinções e reconhecimentos
A qualidade reconhecida
2020
9
Distinções
Curado
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Cura Prolongada Tradicionais Portugueses 2020
Amanteigado
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Curados Tradicionais Portugueses 2020
Fresco
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Requeijão
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Requeijão
O Melhor dos Melhores - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Almece
Medalha de Ouro - X Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2020
Cura Prolongada
Medalha de Prata - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2020
Cura Normal
Medalha de Ouro - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2020
2019
10
Distinções
Fresco
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2019
Cura Prolongada
Medalha de Bronze - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2019
Fresco
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses 2019
Curado
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos de Cura Prolongada Tradicionais Portugueses 2019
Curado
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Amanteigado
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Almece
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Requeijão
Medalha de Bronze - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2019
Requeijão
O Melhor dos Melhores - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2019
Requeijão
Melhor Queijo 2019 - Concurso Queijos de Portugal
2018
6
Distinções
Cura Prolongada
Medalha de Prata - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2018
Curado
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Amanteigado
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Almece
Medalha de Bronze - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Fresco
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2018
Requeijão
Melhor Queijo 2018 - Concurso Queijos de Portugal
2017
3
Distinções
Almece
Medalha de Prata - Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2017
Requeijão
Melhor Queijo 2017 - Concurso Queijos de Portugal
Requeijão
Medalha de Prata - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2017
2016
2
Distinções
Requeijão
Melhor Queijo 2016 - Concurso Queijos de Portugal
Requeijão
Medalha de Ouro - Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo - Serpa 2016