Queijos Partidos
Referência: #ref007
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Definição
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Produto curado, de pasta dura a semi-dura, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, pela ação do coalho.
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Região: Alentejo
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Ingredientes
(Por ordem de peso decrescente da sua incorporação no produto)
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Leite cru de ovelha, sal e coalho.
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Apresentação
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Apresenta-se à unidade com peso aproximado de 80g.
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Condições de conservação
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Conservar em local fresco e seco.
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Data de durabilidade mínima
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Prazo de validade: 12 (doze) meses.
Referida no rótulo «Consumir de preferência antes do fim de ...».
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Modo de utilização/consumo
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Produto pronto a ser consumido.
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Público-alvo
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População em geral, com exceção do consumidor com alergia ou intolerante aos ingredientes.
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Alergénios/ intolerâncias
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Contém leite.
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2.4 Tabela nutricional / 100 g
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Energia
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357 Kcal
1479 KJ
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Lípidos,
dos quais saturados
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29.2 g
19,6 g
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Hidratos de Carbono,
dos quais açucares
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3 g
< 0,5 g
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Proteínas
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20,3 g
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Sal
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1,28 g
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